Tegnap délutáni "remekművem" egy tepsi spéci penne. Sajna a többiek nem szeretik az olaszos ízeket, így az egész nekem maradt. De ne gondojátok, hogy nem lett finom. Csak az öreg nem eszik meg semmit, ami nem tipikus "parasztkaja", a Kalóz meg nem bírja a sok fokhagymát.
Aki nem tudná a penne egy tésztaféle, a receptem pedig a következő:
Paradicsomos-sajtos penne
A pennetésztát sós vízben kifőzöm, lecsöpögtetem. Egy tepsibe kevés olajat öntök, rászedem a tészta első rétegét. A tésztára lágy sajtot reszelek v. szeletelek (ha van a legjobb hozzá a mozzarella), a tetejére kevés borsot és bazsalikomot v. oreganót szórok. Egy egész v. két koktél paradicsomot rákarikázok. Aztán jön a második réteg tészta. Tetejére kevés fűszer, majd újabb adag paradicsom, végül leöntöm egy gerezd tört fokhagymával kevert nagy pohár tejföllel és tejszínnel, majd a tetejét jó vastagon megszórom egy keményebb állagú reszelt sajttal. Végül közepes hőmérsékleten kb. 20 percig sütöm a sütőben.
Kiadós és nagyon finom olasz étel, kedvünk szerint variálható.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.